Desde 1991, Iñaki Gorrotxategi sigue los pasos y la tradición confitera de su "Aita" y José Mari Gorrotxategi,...
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Tag: "Xaxu"
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Gorrotxategi. Una historia centenaria.La historia de la familia Gorrotxategi se remonta casi 100 años atrás, en concreto en el año 1925. A principios de ese año fallece Matias Gorrotxategi, con 63 años, y su mujer María Otaegi de 60 años, se hace cargo de los hijos de la familia.Read More
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El XAXU - Dulce de TolosaEl XAXU, es el dulce mas identitario y reconocido del maestro Gorrotxategi. Fue creado cuando Tolosa era la Capital de la Provincia de Gipuzkoa por el Confitero del caserio xaxueta.Read More
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